Ещё в глубокой древности Гиппократ утверждал: "Мы есть то, что мы едим" (буквальный перевод — "Ты есть то, что ты ешь"). На мой взгляд, это утверждение не потеряло своей актуальности и в современном мире. Более того, наше питание — еда, практически напрямую связано с нашими привычками, проявлениями наших характерных особенностей и психоэмоциональным состоянием.
А теперь попробуем в этом разобраться по порядку. И для начала ответим на вопрос: что такое еда?
"Пища (еда) — то, что едят, чем питаются — любое вещество, пригодное для еды и питья живым организмам для пополнения запасов энергии и необходимых ингредиентов для нормального течения химических реакций обмена веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и микроэлементов".
(Википедия)
Еда — это источник энергии.
Еда — это источник наслаждения.
Еда — это утоление голода.
Еда — это целый спектр ощущений от сытости до наслаждения.
Еда — это то, что едят; пища, продовольствие; процесс принятия пищи.
Еда — это страсть.
Еда — это любовь.
Еда — это жизнь.
Чтобы более полно ответить на вышеозначенный вопрос, обратимся к синонимам слова "еда", которые как зеркало отражают всю палитру человеческого отношения к еде.
Здесь мы можем услышать пренебрежительное: баланда, берло, брашно, варево, жратва, жрачка, корм, кормёжка, хавка, хавло, хавчик, ханка, харч, харчовка, хванина, закусь.
Или несколько поучительное: питание, пища, приём пищи, провиант, провизия, продовольствие, продукт потребления, рацион, съестное.
А также уважительное: разносолы, снедь, трапеза, хлеб насущный, яство.
И это лишь малая толика определения понятия "Еда". Осмелюсь предположить, что, читая эти строки, вы и сами сможете добавить ещё одно-другое определение столь не однозначному слову.
Но самое удивительное — это то, что все эти определения соответствуют действительности. И здесь возникает закономерный вопрос: почему так происходит?
Еда сопутствует нам всю нашу жизнь. Она сопровождает нас как верный спутник и в горести, и радости. При помощи еды нас поощряют и наказывают, удивляют и насыщают.
Отношения с едой начинают формироваться практически ещё во внутриутробном периоде и продолжают развиваться всю нашу жизнь. За каждым приёмом пищи следуют как верные сотоварищи Голод, Аппетит и Насыщение, которые и формируют пищевое поведение.
За каждым продуктом или видом пищи идут наши воспоминания, окрашенные теми или иными эмоциями. Вот борщ, от которого веет теплом и уютом, потому что им нас потчевала мама. А вот противная и надоедливая манная каша, которую мы были обязаны есть по утрам, чтоб вырасти здоровыми и сильными. Шоколадные конфеты! Мммм… как же это вкусно! И здесь в закромах нашей памяти скрывается скорей всего не один случай, связанный с этим лакомством.
Помимо воспоминаний еда ведёт за собой и ту символику, которая формировалась на протяжении многих столетий, и ту, которая образовалась в течение нашей жизни.
Так что же такое еда? Какую роль она играет в вашей жизни? Вы едите для того, чтобы жить? Или же живёте для того, чтобы есть? Есть над чем подумать. И если вы себе ответите на эти вопросы честно, то, вероятнее всего, ответы будут удивительными и неожиданными.
С глубоким уважением к вам.
