Диеты и похудение — мифы и реальность

Как не стать заложником диеты. Диета: мода или реальность?

Трудно найти человека, который хотя бы раз не подверг себя кратковременному истязанию диетой. В основном это, конечно, женщины, которые всегда недовольны своей фигурой, но и многие мужчины не отстают от слабого пола в следовании диетной моде. А диетная мода — это явление непреходящее: сколько существует понятие "диета", столько и изобретает человек новые варианты похудения, которые всегда сводятся к еде. Вернее, к запрету на неё. Интересно, почему. Ведь латинское "dieta" обозначает никакой не запрет, а сумму продуктов питания индивидуума или группы живых существ. У нас же в России это слово-понятие возымело совершенно иной смысл: диетой назвали систему питания, направленную к определённой цели, медицинской (когда требуется привести организм в нужное для лечения состояние) или эстетической — когда требуется снизить количество жировых отложений. Иными словами — похудеть.

Развенчивая мифы

Диет полным-полно. Их будет ещё много, ведь тема эта никогда не сходит с подиума, как женская одежда. Каждую можно оспорить, правда, зачем, если в большинстве своём диеты сочиняются для тех, кто в них верит, и за счёт одной только веры может добиться снижения веса. Пусть ненадолго, но результативно же! Однако, как только диета проходит массовое испытание, она тут же развенчивается. И таких "диетических" принципов, превращённых в мифы, у народа скопилась приличная уйма. К примеру:

• Чтобы диета была эффективной, надо голодать. Пропуск приёма пищи приводит к временной потере веса, и то — водного, а не жирового. Изголодавшийся человек теряет здравый смысл, т.е. чем больше хочешь есть, тем вероятнее объешься.

• То, что съедено вечером, превращается в жир. Никакой особой связи между калориями и часами нет, если только не объесться на ночь, запасая избыток калорий.

• Если пить много, можно похудеть. Избыточное питьё без подкрепления питательными веществами даёт лишь временное ощущение сытости, и не усиливает метаболизм, и уж тем более не истребляет жир.

Ах, обмануть меня нетрудно — я сам обманываться рад…

Мифология диеты неизбежно приводит к одному выводу: без полноценного питания, в условиях пищевого ограничения организм получает сильный стресс и усиленно начинает восстанавливать запасы и накапливать жир впрок — как защиту от дальнейшего голодания. Ведь наш организм так устроен, что может готовить себе жиры из чего угодно, как его не ограничивай. Остаются ещё сторонники раздельного питания, но и у них есть оппонент: природа. Эволюция создала наш кишечник для переваривания смешанной пищи, а раздельное питание создаёт ему лишние трудности. Так что себя человек обмануть может, а природу — нет.

Килограммы ушли, но обещали вернуться

Почему же к человеку всегда возвращается то, от чего он так жаждет избавиться? Потому что продукты жирные, калорийные, углеводистые, мучные и сладкие — они, конечно, вредные, но самые любимые и вкусные. Их всегда хочется, а если запретить диетой, то вступает в силу закон о запретном плоде. "Скорей бы закончилась эта мука, чтобы снова поесть чего хочется!" — это постоянные мысли заложника диеты. И после долгожданного праздника желудка с трудом изгнанные килограммы спешат обратно и приводят с собой новых 2–3 кг. Это подготовка организма к следующим диетам. Будем продолжать?

К стойкой стройности не ведёт ни одна диета. Что бы ни говорили похудевшие звёзды, как бы ни заманчива была очередная новинка из глянцевого журнала, кто бы ни уговаривал попробовать задать организму новую встряску.

Почему человек много ест, и что с этим делать?

Все ошибки диет и альтернативных способов "сжигания жиров" исходят из того, что это методы борьбы со следствием, а не причиной лишнего веса. Но главная причина не в том, что человек много ест, ибо у этого факта тоже есть причина. Вот в её устранении и кроется корень решения проблемы.