Здравствуйте. Сегодня мы с вами разберём несложный, но интересный и привлекательный для вегетарианцев рецепт шарлотки с яблоками. Как известно, в большинстве вегетарианских блюд не используются продукты животного происхождения, а их растительные аналоги, которые зачастую делают пищу более вкусной. Для многих новоиспечённых вегетарианцев выпечка становится небольшой проблемой, и встаёт вопрос: как испечь любимое блюдо без яиц и молока? Очень просто! Ниже представлен проверенный низкокалорийный простой рецепт шарлотки. Продукты, которые потребуются, найдутся в любом ближайшем магазине.
Итак, вот те ингредиенты, которые нам нужны:
- 300–400 г. муки.
- 150 мл тёплой воды.
- 200–250 г. сахарного песка.
- 10 г. пищевой соды.
- 5 г соли.
- 5 г корицы.
- 100–150 г. растительного масла.
- 4 яблока средних размеров.
- 10 г. ванильного экстракта.
- 10 мл яблочного уксуса фрукты, сухофрукты и орехи для украшения пирога после выпечки (на выбор: апельсин, киви, груша, яблоко, курага, различные орехи и т.д.).
- 2 миски среднего объёма форма для выпечки.
Приготовление: в пластиковой или железной миске соединить 300 г. муки, 250 г. сахара, 5 г соли, 10 г. пищевой соды, 5 г корицы (количество может варьировать, в зависимости от желаемого вкуса).
Тщательно перемешать ложкой. Во второй миске нужно соединить жидкие ингредиенты: 10 мл яблочного уксуса, 100 г. растительного масла, 150 мл тёплой воды. Размешивать до состояния однородности.
Жидкую массу влить в первую миску, хорошо перемешать ложкой или венчиком (не рекомендуется использовать миксер). Тесто должно получиться однородной консистенции, густое.
Почистить яблоки, освободив их от сердцевины. Порезать на мелкие куски, ввести полученное в тесто, размешать.
Форму среднего диаметра смазать растительным маслом, в неё вылить полученное тесто. При желании сверху можно добавить ягод (например, бруснику или чернику).
Выпекать в духовой печи при температуре 180 градусов в течение 30 минут, затем температуру следует изменить до 160 градусов и выпекать ещё 15–20 минут до готовности.
Прежде чем достать из формы, остудите шарлотку.
Перед подачей на стол можно посыпать пирог сахарной пудрой.
Данный рецепт является выигрышным и должен быть записан в кулинарной книге каждой хозяйки, ведь яблоки легко можно исключить, в том случае, если кто-то из домочадцев их не любит, или же, наоборот, заменить их грушей или любым другим фруктом.
После выпекания сверху пирог можно украсить киви, апельсином или орехами, что придаст блюду изюминку. Также приготовление не займёт у вас много времени — 10–15 минут, чтобы замесить тесто, и уже через 45 минут шарлотка будет готова. Приятного аппетита!
Небольшим бонусом к рецепту будет и описание яблочной диеты. Итак…
Яблочная диета
В понедельник нужно съесть никак не меньше одного килограмма яблок. Это очень важно. Также можно пить зелёный чай без сахара. Если это покажется очень сложным, то можно съесть пару небольших сухариков, но не больше.
Во вторник нужно увеличить количество съеденных яблок до полутора килограмм. Всё так же пить зелёный чай без сахара, воду.
В среду, четверг уже два килограмма яблок и побольше воды. Но не перестарайтесь с водой. Отёки никому пользы не принесут. Про сухарики можно благополучно забыть.
В пятницу уменьшаем количество яблок до нормы вторник, то есть 1,5 кг. Всё так же пьём чай и воду.
В субботу опять-таки уменьшаем количество яблок до одного килограмма.
В воскресенье радуемся новой стройной фигурой и цифрами, которыми показывают весы. Вход или выход? Выходить из диеты нужно очень осторожно. Если сделать это неправильно, все потерянные килограммы вернутся и причём очень быстро. Выход должен быть постепенным. Не нужно сразу же набрасываться на жирную и калорийную пищу.
Не стоит слишком часто повторять яблочную диету. Нужно делать перерывы по два-три месяца.
