Ошибочно считают, что тело и душа питаются из разных источников. Тело — мясом, молоком, хлебом, овощами, фруктами, конфетами и т.д. Душа — искусством, размышлениями, молитвой, медитациями, любовью и т.п. Вот только еда снабжает наш организм не только белками, жирами, углеводами, микро-и макроэлементами. Не только даёт телу энергию — килоКалории и килоДжоули. Она дарит нам различные чувства — удовольствие, радость, бодрость, драйв, возбуждение, удовлетворение, спокойствие и ощущение безопасности.
Различные продукты вызывают разные эмоциональные состояния питают и изменяют наши психические процессы.
Всё было бы гораздо проще, если бы еда удовлетворяла только физический голод — была бы топливом и строительным материалом для нашего тела. Тогда различные планы здорового питания работали бы безотказно, и не было бы проблем с лишним весом. Но не всё так просто в отношениях человека с едой. Еда способна удовлетворить не только физический голод, но и психологический — дефицит радости, спокойствия, уверенности, ощущения безопасности и пр. В отличии от физического тела душа чаще испытывает голод. Он может быть не насыщаем и не уловим. Человек просто ест, не замечая, что ест, не ощущая вкус пищи. А потом удивляется: "Откуда появились лишние килограммы?". Именно психологическая питательность еды приводит к перееданию, пищевым срывам, является серьёзной помехой при организации рационального питания по выбранной системе или диете. Давайте разберёмся, какие продукты какие состояния нам дают.
Мы с коллегами через заместительское восприятие исследовали полевые свойства разных групп продуктов — те психологические состояния, которые они нам дают.
Разберём различные группы пищевых продуктов по привычной схеме, как на этикетках — белки, жиры, углеводы.
- Белки.
Белки мы получаем в основном из продуктов животного происхождения. Общее качество этих продуктов — что в них много энергии, и она направлена на активное физическое действие. Эта группа продуктов даёт нам энергию для движения и достижения целей. Я бы назвала её действие горизонтальным. Белки не участвуют в формировании жировых запасов. Они могут накапливаются в мышцах и только при физических нагрузках.
Мясо — много, очень много активной энергии. Она побуждает двигаться, двигать, передвигать, делать, действовать, противодействовать. Она мощная и быстрая, но взрывоопасная. При малейшей искре состояние резко меняется, активность скачкообразно переходит в агрессию — хочется махать саблей и всех крошить, рубить. Грань между созидательной силой и разрушительной неуловима. Рвануть может в любой момент. Поэтому мясные продукты лучше уравновешивать углеводами (см. описание ниже). Или есть по потребностям. Энергия от мяса в организме накапливается медленно. Её избыток переходит в агрессию.
Рыба — в рыбе тоже много энергии на действие. Но она более тонкая, равномерная — без резких всплесков и без перехода на агрессию. Хочется двигаться, шевелиться. Рыба обостряется зрение.
Морепродукты — дают нейтральную и малознакомую энергию. Для тела, как строительный материал и энергия, они подходят. Для психики — морепродукты нейтральны. Как и рыбы, они улучшают зрение. Поэтому морепродукты иногда разрешено есть в пост — ни рыба, ни мясо. Дают энергию для физического тела и при этом не искажают душевных состояний.
Курица-вроде бы мясо, а, вроде бы, нет. Для психики она энергии даёт меньше, чем мясо и рыба, и ненадолго. Энергия скорее нейтральная. Она скорее диетический продукт для тела, чем для души.
Яйцо — в отличии от курицы, энергетически наполненный и очень живой продукт. Даёт импульсное и расширяющееся состояние яркой радости. Яйцо — это сладкая, детская еда, живой продукт, наполненный силой жизни и выживания. В варёном яйце энергии намного меньше, чем в сыром.
Молоко (и молочные продукты) — даёт мягкую, широкую, питательную и питающую силу. Расслабляет, расширяет. Даёт ощущение безопасности, и наполненности, и текучести. Плавность движений и некая кошачесть. Состояние избыточности. Проявляет потребность давать, дарить, изливаться в мир.
Орехи (источник белка для тех, кто отказался от животной пищи). По энергии — это те же яйца, только растительного происхождения. Много энергии, радости, но она импульсная, быстрая. Орехи — это семена. Как и яйца, они содержат стратегический пищевой и энергетический запас для зародыша. Как пища — это пищевые петарды энергии и радости. Разные орехи обладают разным запасом этой энергии. Так в тыквенных семечках энергии гораздо больше, чем в подсолнечных. Она тоньше и яснее. Для насыщения нужно небольшое количество. Даёт быстрый прирост энергии. Как повседневная еда, наверное, орехи не очень подходят. Но когда надо быстро восполнить силы или взбодриться — в самый раз. Питание для птиц и путешественников.
- Углеводы (сахара).
Общее для этой группы продуктов — питают больше душевные процессы, чем телесные. Их можно назвать пищей для души. В отличии от белковой пищи, они дают радость, удовольствие, ощущение безопасности и благополучия. Тем самым помогают справиться со стрессом. Энергию дают тёплую, статичную. Либо расширяющую, либо направленную по вертикали, к солнцу, к божественному пространству. Они не отвлекают, а даже помогают проникнуть в суть божественного. Избыток углеводов запускает в организме механизм накопления в виде жира.
Сладкое вызывает радость, негу и удовольствие — это если в меру. Но в сладком, как и в мясе, мера тоже неуловима. Есть у сладкого и тёмная сторона — разверстый рот младенца, или "огромная дыра в груди", которые требует, жаждут, алчут любви. И сладкое — это то, что дыру может на время заткнуть. Когда дыра закрыта, больше никто не нужен (опять же, на время). Тортик вполне может закрыть эту дыру, и поэтому он лучшее средство от одиночества.
Мучное (хлеб и хлебобулочные изделия) — дают состояние умиротворения, спокойствия и безопасности. Энергия тёплая, широкая, основательная и замедленная — ровное и уравновешенное состояние силы и здоровья. Спокойно, уютно, как надо. "Я дома".
Овощи — в них много энергии для того, чтобы жить. Но жить не в действии, а как бы "по вертикали". Тянуться от корней к солнцу — основная функция овощей. Как еда, они переключают мысли в направлении высокой духовности. В целом, овощи — это про умеренную сытость и про жизнь ради бога. Есть, чтобы молиться богу. Истончённая возвышенность.
В овощах, подвергшихся термической обработке (варёных, жаренных, тушёных), этого состояния в разы меньше. Энергия становится болотистой и заторможенной. Но направление внутреннего движения остаётся — пусть медленно, но вверх, к небу, к богу.
Фрукты — в чём-то похожи на овощи. Тоже тонкие и духовные состояния. Но в них много радости, удовольствия, с оттенком сексуальности, соблазна и эротичности. И тоже больше про духовное и божественное. Радость, праздник, заземлённость через удовольствие, что, впрочем, не мешает молиться богу. И есть ещё во фруктах тема, которая роднит их со сладостями, и можно уйти в чрезмерность — гордыню и манию величия. В целом, они придают жизни пикантность, вкус, интерес: "Всё самое интересно возникает от меня". Разумная мера даёт радость и спокойствие.
- Жиры.
Жиры- мощная группа продуктов. Они обладают тремя ключевыми качествами — большое количество энергии, много радости и сильная связность. Радость — хорошее лекарство от боли и стресса. Связность способствует и накоплению жиров в организме, образуя таким образом хранилище радости и стратегический запас энергии. Поэтому лишний вес — это не эстетическая проблема, а скорее психологическая. Он служит нам надёжной защитой, которую наше мудрое от природы тело бережно выстраивает, чтобы оградить нас от душевной боли.
Энергия, радость и связность — это общие для всех жирных продуктов качества. В зависимости от происхождения, они берут ещё качества своего источника. Жиры дают энергию, но не дают импульса и направления действию.
Подсолнечное масло — тёплое и мягкое. Оно даёт нам плавность, текучесть, связность. Энергия мягкая и лёгкая. Оно бережно окутывает в защитный кокон снаружи и изнутри. Смазывает и смягчает тело и весь пищеварительный тракт.
Оливковое масло — даёт мощную горячую, как летнее средиземноморское солнце, энергию, раз в 10 больше, чем подсолнечное. В остальном характеристики те же.
Сливочное масло — энергии и тепла уже больше, чем в подсолнечном. Оно больше про детство и сладость. Очень высокая связность. Если сидеть неподвижно, укутавшись в его тепло, то на боках начинает ощущаться складочки. Энергия масла без активного физического движения склонна накапливается в организме.
Сало — очень мощный продукт, в нём много энергии и жара. Вместе с тем есть радость и спокойствие, умиротворение, согласие. Энергия дружбы и расположения. Сало сочетает в себе свойства жиров и мяса. И поэтому оно больше про реальность и действие в реальном физическом мире. Но, повышая дружелюбие, не даёт импульса к действию. И если энергия не расходуется в физическое движение, то она начинает накапливаться в организме всё в те же жировые складочки.
Еда не только питает наше тело, но и наполняет нас различными эмоциональными состояниями, настраивает на определённый образ жизни и может служить поддержкой при психологических проблемах.
Зная психологическое влияние различных продуктов на психику, можно организовать своё питание в соответствии со своими целями и задачами.
Когда вашей целью является духовное развитие, то вегетарианство — лучший выбор. Оно настраивает на высокие помыслы и процессы.
Когда ваша жизнь связана с физическими нагрузками или активными действиями в реальном мире, то вегетарианство для вас не лучший выбор. Здесь уже необходимо включать в свой рацион мясо, рыбу, курицу, яйца, молоко. Мясо требует к себе острожного обращения. Если вы не уверены в том, что сможете израсходовать активную энергию, то лучше сочетать его с углеводами, чтобы предотвратить раздражительность и импульсы неуправляемой агрессии.
Любите сладости? Не можете жить без шоколада, печенья, тортов? Это серьёзный повод обратиться к психологу или помогающему практику, чтобы разобраться в том, что стоит за вашим пристрастием к сладкому. Когда вы поймёте, в чём причина, и разберётесь с ней, сладкое останется для вас только удовольствием, а не психологической защитой.
Пристрастие к сладкой и жирной пище, которая являются внешними батарейками радости, говорит о том, что вам в жизни не хватает радости. Посмотрите, как вы сами можете увеличить количество радости и удовольствия в своей жизни помимо еды?
Если вас при этом беспокоит лишний вес, то прежде, чем выбрать для себя программу питания, тоже сначала к психологу — разобраться с причинами. Без этой предварительной работы вы либо не сможете долго придерживаться выбранного плана и бросите задуманное на полпути, либо достигнете желаемого результата, но не сможете его удержать — вес вернётся и не один, а с новыми килограммами.
Приятного и здорового вам аппетита!
