Вода сама по себе не имеет питательной ценности, но она является важнейшей составляющей частью всего живого. Ни один из живых организмов нашей планеты не может существовать без воды.
В целом организм человека состоит по весу на 50–86% из воды (86% у новорождённого и до 50% у пожилых людей).
К сожалению, в наше время люди перестали придавать воде большое значение и, как правило, большинство болезней приходят из-за её недостатка. Приведу простой пример. В нашем организме существуют тысячи и миллионы клеток, в которые постоянно выделяют продукты обмена (проще говоря, писают и какают) и что бы вывести все эти продукты обмена с калом и мочой, необходимо в должном количестве ежедневно пить воду. К тому же нормальное количество воды поддерживает кожу на лице и на теле в хорошем состоянии.
Многие люди, которые пытаются похудеть, резко сокращают количество воды, потребляемой в день, и количество пищи. Но здесь и кроется большая ошибка. Когда организм недополучает суточную норму жидкости, он начинает бить тревогу и паниковать, и когда вы выпиваете ещё воды, он на всякий случай её откладывает в запасы. Таким образом, из-за нехватки воды, как это парадоксально ни звучит, человек начинает полнеть. Как правило, полные люди думают, что в их организме много жира, но на самом деле это вода, и из-за неё у многих стрелка на весах зашкаливает. Поэтому есть большой секрет, что бы сохранить отличную фигуру и здоровье. Необходимо пить нормальное количество воды в день, а именно 30 грамм на килограмм веса (т.е. если вы весите 60 кг, то надо пить 1,8 литра воды в день) и кушать дробно 4 раза в день (в разделе "Полезные советы" написано, как правильно питаться).
Когда же нужно пить воду?
Как правило, люди вспоминают, что им нужно попить водички, когда их мучает жажда, но это очередная ошибка, нужно приучить себя пить воду в независимости от того есть жажда или нет, и тогда организм потихоньку сам настроится и постоянно будет просить воды. Необходимо пить постоянно в течении дня, лучше всего запастись специальной пластиковой флягой (для велосипедистов например). Температура воды должна быть комнатной. Ни в коем случае нельзя пить ледяную воду, холодное молоко и т.д., иначе вы погубите свои почки. Если вы занимаетесь спортом, то воды нужно пить на 500 грамм больше. В жару на 500–1000 грамм.
Пить много газированной воды не рекомендуется, это вредно для печени.
Если пить правильно качественную воду, то в организме, напитанном водой, включается механизм самоочищения, в котором основную роль играют клетки Купфера, фермент лизцим и лимфатические узлы. При этом за 3–4 недели происходит самоочищение от вирусов, бактерий, простейших и гельминтов.
В организме человека вода:
- увлажняет кислород для дыхания;
- регулирует температуру тела;
- помогает организму усваивать питательные вещества;
- защищает жизненно важные органы;
- смазывает суставы;
- помогает преобразовать пищу в энергию;
- участвует в обмене веществ;
- выводит различные отходы из организма.
Человек начинает испытывать жажду, когда количество воды в его теле уменьшается на 1–2% (0,5–1,0 л). Потеря 10% влаги от веса тела может привести к необратимым изменениям в организме, а потеря 20% (7–8 л) уже смертельна.
Обычный человек теряет в день 2–3 литра воды. В жаркую погоду, при высокой влажности, во время занятий спортом расход воды возрастает. Даже благодаря дыханию человек теряет почти пол-литра воды ежедневно.
Правильный питьевой режим подразумевает сохранение физиологического водного баланса — это уравновешивание поступления и образования воды с её выделением.
Если организм получает достаточное количество воды, то человек становится более энергичным и выносливым. Ему проще контролировать свой вес, поскольку улучшается пищеварение, а когда вас тянет перекусить, часто достаточно бывает просто попить воды, чтобы снизить аппетит. Симптомами обезвоживания организма являются сухая кожа (может сопровождаться зудом), усталость, плохая концентрация внимания, головные боли, повышение давления, плохая работа почек, сухой кашель, боли в спине и суставах.
Исследованиями учёных уже доказано, что употребление достаточного количества воды может свести к минимуму боли в спине, мигрени, ревматические боли, а также понижение уровня холестерина в крови и кровяного давления, уменьшая тем самым вероятность сердечного приступа. Потребление достаточного количества воды — это один из лучших способов предотвратить образование камней в почках. Так как вода не содержит солей, жира, холестерина и кофеина, то, соответственно, она по-другому выводится из организма.
Немецкие учёные, проведя испытания на студентах-добровольцах, пришли к выводу, что те, которые пьют воды и напитков больше, проявляют и больше выдержки и склонности к творчеству, чем пьющие меньше.
Регулярное потребление воды улучшает мышление и координационные действия мозга. Головной мозг и весь организм будут достаточно заряжены нужными веществами, если вода, которую мы пьём, будет высокого качества, то есть, будет богата минеральными веществами. Здоровый человек не должен ограничивать себя в питье, но гораздо полезнее пить часто и понемногу. Вредно выпивать сразу много жидкости, так как вся жидкость всасывается в кровь, и, пока её излишек не будет выведен из организма почками, сердце получает излишнюю нагрузку.
Таким образом, можно сделать вывод о том, что роль воды для человека огромна. Сегодня каждый человек может создать для себя условия сохранения бесценного водного баланса путём правильной организации питьевого режима.
